Americanii apelează din ce în ce mai des la inteligenţa artificială pentru a-şi alege o gustare, potrivit companiei americane din domeniul alimentar Conagra Brands, o tendinţă care contribuie la creşterea cererii pentru alimente cu un conţinut bogat de proteine şi pentru produse care să răspundă unor obiective specifice de sănătate, informează Reuters, scrie Agerpres.
Stimulaţi de popularitatea medicamentelor pentru slăbit şi de iniţiativa Casei Albe ”Make America Healthy Again”, consumatorii sunt, mai mult ca oricând, în căutarea unor opţiuni alimentare mai sănătoase.
Conagra, care produce ketchup-ul Hunt, a colaborat cu compania de cercetare de piaţă Circana pentru a analiza peste 53 de milioane de tranzacţii de shopping care au inclus achiziţia a 17.000 de produse din sectorul snackurilor în Statele Unite. Aceste sector generează vânzări cu amănuntul de 198,2 miliarde de dolari anual şi înregistrează o creştere de circa 1,4 ori mai rapid decât piaţa alimentară per ansamblu.
În cei şase ani care au trecut de la pandemia de COVID-19 s-au produs mai multe schimbări în obiceiurile alimentare şi de cumpărături ale americanilor decât în cei 50 de ani anteriori, a spus Bob Nolan, vicepreşedinte Conagra.
”Snackurile ocupă un rol mai important şi mai personal în vieţile consumatorilor, fie că cineva îşi doreşte un plus de proteine, mai multă energie sau un moment de răsfăţ”, a spus Nolan miercuri.
Trendurile de sănătate sunt doar o parte a poveştii. Potrivit cercetătorilor, consumatorii tineri, în special Gen Z, stimulează cererea pentru arome mai intense, de la combinaţii dulci-picante la gustări sărate şi iuţi.
Consumatorii examinează de asemenea mai atent ingredientele şi apelează din ce în ce mai mult la instrumentele AI pentru a lua deciziile privitoare la cumpărare, a spus Conagra. În loc să caute un produs anume, cumpărătorii cer snackuri care îndeplinesc anumite nevoi cum ar fi conţinutul ridicat de proteine sau de fibre.
”De aceea unele dintre categoriile tradiţionale s-au aflat sub presiune”, a spus Nolan, observând că fursecurile şi gustările sărate au întâmpinat dificultăţi.
”Apariţia pe piaţă a unor snackuri mai bogate în nutrienţi şi a obiceiului de a consuma gustări cu un scop anume au început să se extindă şi să se accelereze”, a spus Nolan.
sursa – AGERPRES
